Ce dimanche 4 février a eu lieu la 10ème édition de la Foire au Gras.
M. Le Maire de la ville de Biganos, Bruno Lafon, s’exprime sur cet événement, sur les prochaines animations de Biganos comme les 15 ans de la Fête de la ruralité ou encore la 4ème édition des Perles du Bassin en présence du Chef doublement étoilé Stéphane Carrade.
Depuis la 10ème édition de La Foire Au Gras, Le Maire de Biganos Bruno Lafon nous livre son sentiment
Arnaud Chartier, Chef du restaurant Le Pitey, qui sera accompagné de son second Christophe, animera des ateliers culinaires lors de la Foire au Gras. Ainsi le public pourra assister à l’élaboration de deux types de plats autour du canard comme le tataki de canard.
Arnaud Chartier évoque également ses prochaines actualités comme la soirée « Déguste ton vin au Pitey », la Saint Valentin et la récente récompense par Terre de Vins de son sommelier Rémi.
Arnaud Chartier, le Chef du Pitey, sera le Parrain de la 10ème Foire au Gras ce dimanche à Biganos. Il nous présente les ateliers culinaires
Ce dimanche 4 février à partir de 8h30 aura lieu la 10ème édition de La Foire au Gras sous les halles de la ville de Biganos.
Cet événement est parrainé par Arnaud Chartier, Chef du restaurant Le Pitey, situé à Arès.
A partir de 8h30, 12 producteurs de canard provenant de différents départements du Sud-Ouest participeront à un concours. Le jury décernera après une dégustation à l’aveugle les meilleures rillettes et le meilleur foie gras.
Puis à partir de 10h, différentes animations seront proposées comme les ateliers de cuisine et un quizz. Les participants de ce jeu auront la possibilité de gagner des repas dans différents établissements tels que Le Pitey, Le Tagon et Meuh. De plus, le Chef Arnaud Chartier réalisera en public deux recettes.
La 10ème édition de La Foire Au Gras va se tenir ce dimanche 4 février à Biganos. Corinne Chappard nous dévoile le programme
52 avenue de la libération
33 380 Biganos
Tél : 05 56 03 64 50
