Sur le Bassin d’Arcachon, il y existe un lieu qui vous propose un dépaysement culinaire et gourmand. Originaire d’Italie, Fabio Iaconnelli vous suggère de découvrir des produits italiens de qualité. Ainsi on y trouve des jambons, des charcuteries, des légumes, des fromages et des plats.
Pour accompagner ces mets, Fabio vous suggère un Essentiel des Vins de Bordeaux le Château Champion situé à Saint Emilion.
Véronique Bourrigaud, Jeunes Talents du vin en 2014, s’inscrit dans une démarche environnementale. En effet, Château Champion est en conversion bio où l’enherbement et le travail au pied sont de rigueur. Pour la dégustation, elle vous conseille de le décanter afin de révéler ses parfums. Elle vous propose également le Château Terrasse où le vin est gourmand avec des arômes de fruits noirs.
Les podcasts :
Fabio Iaconelli nous présente son restaurant qui fait aussi épicerie fine Jambons 10 Vins
Véronique Bourrigaud nous parle de son exploitation et de sa façon de travailler ses vignes
Véronique Bourrigaud nous détaille ses cuvées
Contacts :
Jambons 10 Vins
12 avenue de la Libération
33 380 Mios
Tél : 05 56 26 36 47
