La préservation de l’environnement est devenue un enjeu majeur. Afin de valoriser les actions des commerçants et artisans engagés dans l’éco-responsabilité, la ville de Gujan-Mestras a lancé une opération, le 14 mai 2022 « Les Défis Eco’Barbots ». Ainsi, 39 défis environnementaux ont été identifiés par l’OCA (Office de Commerce et de l’Artisanat) en partenariat avec le service Développement Durable de la ville de Gujan-Mestras. Ces entreprises peuvent choisir quelles actions elles souhaitent mettre en place comme les écoproduits ou encore le tri des déchets. Aujourd’hui, les inscriptions sont ouvertes à toutes les entreprises désireuses de s’investir dans la démarche. Une communication particulière leur sera dédiée via les réseaux et l’affichage de la Ville. Enfin une cérémonie viendra célébrer les commerçants engagés lors d’une journée festive le Samedi 14 octobre lors de la Journée Nationale du Commerce et de l’Artisanat.
Xavier Paris nous présente Les Défis Eco’Barbots, Les initiatives durables des commerçants
Voici quelques portraits des Eco’Barbots.
1er portrait : Alexandra Pauliat de la Maison Pauliat. Elle baigne depuis sa plus tendre enfance dans la boulangerie, elle représente aujourd’hui la cinquième génération. Avec ses parents, Christophe & Patricia Pauliat, ils ont ouvert ensemble les Jardins d’Eden, puis une boulangerie Place de La Claire et en 2021, Le Fournil des Barbots. Ils se sont engagés dans des actions éco-responsables dans la gestion de l’énergie : éteindre les fours non utilisés, ou la revalorisation des produits alimentaires comme le pain transformé en croûtons pour les salades…
Alexandra Pauliat qui représente la Maison Pauliat et ses 3 boulangeries nous parle de son histoire familiale et de toutes les actions éco-responsables qu’elle a développées
2ème portrait : Catherine Gandubert. La Cabane est un atelier partagé, située dans l’Actipôle à Gujan-Mestras. Cet endroit a été créé par deux frères Valentin et Jonathan. Les professionnels et les particuliers peuvent utiliser l’espace ou le matériel dédié au travail du bois. Ils se sont engagés dans différentes actions environnementales comme la réutilisation des chutes de bois ou encore le don des copeaux de bois…
Catherine Gandubert nous explique le concept de La Cabane et son investissement dans l’éco-responsabilité
3ème portrait : Sophie Dubroca est la responsable de So Easy, un magasin de reprographie et de secrétariat, situé à l’Eden de Gujan-Mestras. Elle s’est engagée personnellement dans des actions environnementales dans le cadre d’une association qui nettoie les plages dans le secteur de la Salie. C’est tout naturellement, qu’elle a effectué la même démarche dans son entreprise en obtenant le label Imprim’vert. Cela implique par exemple d’utiliser du papier issu de forêts gérées durablement, de collecter des cartouches et des toners d’imprimantes qui sont ensuite recyclés.
Sophie Dubroca nous présente toutes les actions éco-responsables mises en place dans sa structure So’Easy qui lui ont permis d’obtenir le label Imprim’Vert
4ème portrait : Jennifer Darmon a créé Le Petit Café, un espace cosy où l’on se sent bien. Le projet est né un jour devant l’école où plusieurs parents se sont réunis autour d’une table et d’un thermos de café. Jennifer Darmon lance le projet d’un lieu convivial. Le Petit Café voit le jour l’été dernier pour proposer des boissons chaudes ou fraiches. De plus, elle a mis en place des écogestes comme le tri des déchets, la gestion de l’eau ou encore de favoriser des bouteilles en verre.
Jennifer Darmon nous raconte comment est né son salon de thé Le Petit Café et pourquoi l’éco-responsabilité est une priorité
5ème portrait : Yohan Defert propose dans son magasin, Le Disc’air du Bassin, des vinyles de différents styles musicaux. Il s’est engagé dans une démarche écoresponsable en donnant une seconde vie à des disques impropres à la vente. Dans la boutique, il expose régulièrement des artistes qui transforme ces disques en lampe ou tableau. Il s’inscrit également dans l’économie d’énergie en éteignant l’éclairage du magasin la nuit.
Yohan Defert qui est Le Disc’Air du Bassin nous détaille ses actions éco-responsables et il nous explique comment il recycle les vinyles en œuvres d’art
6ème portrait : Situé le long de la voie rapide, non loin du Lac de La Magdelaine, un acteur Eco Barbot nous détaille les différentes actions environnementales mises en place dans son établissement : Benoit Soulard, gérant de l’Hôtel B&B.
Il s’est engagé dans un tourisme responsable en proposant aux touristes de circuler à vélo, grâce à un système de location, de déguster des produits locaux fabriqués par des artisans ou en sensibilisant les clients à la consommation d’eau et d’électricité.
Benoit Soulard, le directeur de l’hôtel B&B nous détaille tous ses engagements en matière d’éco-responsabilité
7ème portrait : Adrien Loos est à la tête du Grand Optique du Bassin. Le magasin est divisé en plusieurs sections avec des lunettes pour hommes, femmes et un espace dédié aux enfants. On y découvre un atelier de montage de verres, ce qui lui permet d’assurer un SAV. Enfant du Bassin, il s’est engagé dans la protection de l’environnement à travers différentes actions comme la signature électronique des documents afin de réduire la consommation de papier ou encore par une optimisation de la gestion de l’énergie.
Adrien Loos, le directeur du Grand Optique du Bassin nous présente son activité et toutes les pratiques éco-responsables qu’il a mis en place
8ème portrait : Au bord du lac de la Magdelaine, Stephan et Clémence Pey proposent dans leur restaurant “La Feria” une cuisine de terroir. Ainsi ils favorisent des ingrédients issus de circuits-court. Sensibles à leur environnement, ils ont mis en place différentes actions comme le passage d’ampoules classiques en LED, installer des réducteurs d’eau, le tri sélectif… Ils ont pour projet d’installer un parking à vélo et des bornes de recharge pour les véhicules électriques.
Stéphan Pey qui dirige le restaurant La Féria nous détaille les mesures qu’il a prise pour faire de l’éco-responsabilité, une de ses priorités
Office de Commerce et de l’Artisanat
19 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
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