Le 21 juin, c’est la fête de la musique.
Pour fêter l’arrivée de l’été, les clients pourront assister à un concert tout en dinant autour d’un menu barbecue, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Au menu viande grillée, brochette de poisson, dessert fruitée….
Puis à partir du 10 juillet et jusqu’au 28 août, Jimmy Hoffmann et ses équipes vous donnent rendez-vous pour des soirées barbecues autour d’un concert aux styles variés.
Depuis le restaurant La Mise en Bouche situé à Cazaux, le Chef Jimmy Hoffmann nous présente la 1ère soirée Barbecue ce samedi 21 juin
La cuisine fait partie de son quotidien depuis son plus jeune âge. Après une formation au lycée hôtelier d’Arcachon, Jimmy Hoffmann parcourt la France et même à l’étranger, afin de multiplier les expériences professionnelles.
De retour sur le Bassin d’Arcachon, Jimmy Hoffmann rejoint l’équipe du restaurant Reste à terre puis le Royal Moulleau. En 2012, il reprend une ancienne station service à Cazaux qu’il transforme en restaurant La Mise en Bouche.
Ce qui lui tient à cœur, c’est de travailler des produits frais en circuit-court. En effet, il élabore ses plats avec les fruits et légumes, Aux Jardins de l’Atlantique, le poisson provient de la criée d’Arcachon, les volailles des Landes, le canard de Terres d’Adour, le miel de Gujan-Mestras…. Il évoque également les soirées barbecues qui ont lieu pendant l’été et dont la première aura lieu le 21 juin 2025.
A Cazaux, le Chef Jimmy Hoffmann nous présente son restaurant La Mise en Bouche, ses producteurs locaux ainsi que son activité de traiteur
