Voici le palmarès 2026 :
- Anne Guilbert de Pétales & Gourmandises coup de cœur de Stéphane Carrade
- Séverine Cazabat La Lagune de Brana coup de cœur de Christophe & Sophie Quero Les Bio du Bassin
- Thierry Dupuch L’ACLOU & Philippe Lurie L’ASSIMAR coup de cœur de Philippe Jean, notaire à l’Office B’A
- Mathieu Chaplain & Dora Bourguiba de Facildata coup de cœur de Clément Nicolay ATSE33
- Kristofer Poirier de Meridionis doublement primé par Bruno Lafon, M. le Maire de Biganos avec son élu Corinne Chappart et Bruno Béziat du journal Sud-Ouest
- Edwige, Gwen, Claudine & Aurélie Du Beau Linge coup de cœur d’Aurélien Montalbano Elis Aquitaine Mios
- Douglas Bertin & Quentin Germe CalX coup de cœur de Drisse Boulajoule Art’yss
- Marie Belliard Ebéniste coup de cœur d’Amaury Fatoux Quadra Terra
- Samuel Lioteau L’Ostralithe coup de cœur de Cédric Lhoir CKom 9
- Erwan Perreau Maison Perreau coup de cœur de David Hilaire, Stéphanie Pellet & Florent Pernon de BNP Paribas
Ce jeudi 8 octobre, depuis Biganos, s’est tenue la 6ème édition des Perles du Bassin. A l’issue de la cérémonie, les lauréats ont livré leurs impressions
Pour consulter en ligne Les Perles du Bassin 6ème édition, cliquez ci-dessous
Retrouvez Les Perles du Bassin en podcast :
Anne Guilbert Pétales & Gourmandises https://lesessentielsdubassin.com/rencontre-avec-anne-guilbert-petales-gourmandises/
Mathieu & Dora Chaplain Facildata https://lesessentielsdubassin.com/rencontre-avec-dora-mathieu-facildata/
Douglas Bertin & Quentin Germe CalX https://lesessentielsdubassin.com/rencontre-avec-douglas-bertin-quentin-germe-cal-x/
Samuel Lioteau L’Ostralithe https://lesessentielsdubassin.com/rencontre-avec-samuel-lioteau-lostralithe/
Ingénieur et docteur en énergie, après avoir fini son doctorat en Angleterre, Kristofer Poirier crée sa start up Méridionis, situé à BA2E, à La Teste de Buch.
Saviez vous que dans le monde, il existe 22 000 usines de dessalement, lesquelles rendent l’eau de mer potable à hauteur de 40% et le restant de l’eau est rejeté dans l’océan. Cette eau hautement concentré en sel vient polluer l’écosystème marin.
Il a mis au point un système permettant de dessaler l’eau de mer sans produire de déchet et de récupérer des minéraux comme le magnésium, le sel, le lithium… Kristofer Poirier nous présente son procédé.
Depuis BA2E à La Teste, Kristofer Poirier nous présente le procédé qu’il a breveté pour le déssalement de l’eau et préserver la biodiversité
Située à Lugos, Séverine Cazabat est passionnée d’animaux, elle a créé un élevage de chèvres « La Lagune de Brana ».
Elle suit une formation en fabrication de fromages de chèvre à Aurillac, afin de développer la commercialisation des fromages de ses chèvres. Dans son laboratoire, elle fabrique son fromage et elle l’affine.
Elle nous présente sa journée type, son troupeau, ses points de vente et la présence de ses produits dans le restaurant du Chef étoilé Stéphane Carrade.
A Lugos, Séverine Cazabat est éleveuse de chèvres. Elle nous présente sa ferme, son troupeau et les fromages qu’elle produit et affine
« Une dentelle posée sur l’Océan », voici comment Philippe Lespinasse avait qualifié l’île aux Oiseaux.
Cette île dispose de 51 cabanes, lesquelles étaient occupées historiquement par des ostréiculteurs.
En 1965 nait la 1ère association l’ACLOU, qui devient le relai entre les occupants et la Mairie de La Teste de Buch puis une seconde voit le jour l’ASSIMAR. Chacune a pour but de défendre le bâti de l’île.
Ces associations sont présidées respectivement par Thierry Dupuch et Philippe Lurie qui nous expliquent leurs rôles et les actions mises en place.
Depuis l’île aux oiseaux, Thierry Dupuch Président de l’ACLOU et Philippe Lurie Président d’ASSIMAR nous présentent leurs associations
Ce samedi 4 octobre a eu lieu la 5ème édition des Perles du Bassin.Voici les impressions des lauréats.
- Tanguy Robineau Pépinière La Verdure, coup de cœur du Chef doublement étoilé et parrain de la manifestation
- Romain Asensio Bio-Pique, coup de cœur de Christophe & Sophie Quero Les Bio du Bassin
- Laurent & Thomas Poitevin Bordeaux Altitude, coup de cœur de Yann Le Bihan Le Bihan TMEG
- Mamadou Diallo Le Sahoutou, coup de cœur de Virgilio Lauga E-Marine
- Paul Rolland 2PMA coup de cœur de Bruno Lafon, maire de Biganos
- Thibaud Scotti Maison Boréale coup de cœur de Michel & Grégory Pons A+ Solaire
- Clément Nicolay ATSE 33 doublement primé par Philippe Jean et Bruno Béziat, rédacteur en chef du journal Sud Ouest
- Cédric Lhoir CKOM 9 coup de cœur d’Amaury Fatoux Quadra Terra
- Aurélien Maheut De Neuville La Teste coup de cœur de Fabien Mesplède Axa Assurances Collectives
- Inès Soualem et Quentin Dutry Haliotis coup de cœur de BNP Paribas
La 5ème édition des Perles du Bassin s’est tenue ce samedi à Biganos. Les lauréats nous livrent leurs impressions à l’issue de la cérémonie
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Située sur la digue Ouest du Port de La Teste de Buch, la cabane de dégustation Le Sahoutou a vu le jour le 12 juillet 2025. Depuis 25 ans, Mamadou Diallo est ostréiculteur. Une rencontre avec « Papy » lui a permis d’acquérir sa cabane.
Aujourd’hui, c’est la possibilité de déguster ses huitres dans sa cabane de dégustation. Avec Sophie, ils ont construit une cabane avec le bois issu de la forêt usagère de La Teste de Buch, des meubles chinés et restaurés avec les enseignes créé par Jean Pierre Coline et peintes par Yves Frédéric.
Les clients pourront s’installer sur la terrasse face au port ou vue sur le bassin de décantation.
Sur le port de La Teste, l’ostréiculteur Mamadou Diallo et son équipe viennent de créer une cabane à dégustation éco-responsable
Après un parcours professionnel à la base militaire de Cazaux, Tanguy Robineau revient à ses premiers amours en reprenant la pépinière située à Cazaux en janvier 2025.
Dans son tunnel, il y cultive des plants bio et de qualité. Le public pourra y découvrir des plantes aromatiques, des légumes de saison ainsi qu’une large variété de piments, que l’on peut faire pousser chez soi.
On peut le rencontrer le mercredi dans sa pépinière et sur les différents marchés du Bassin d’Arcachon.
A Cazaux, Tanguy vient de lancer la Pépinière Laverdure où il cultive des plants Bio aromatiques et de légumes avec l’envie de transmettre
Après une expérience personnelle avec un nid de frelon, Romain Asensio s’est intéressé à comment éliminer les insectes nuisibles mais de façon naturelle. Aujourd’hui, avec sa structure Bio-Pique, il installe chez les professionnels et les particuliers des Eco-Piège.
Ce système est efficace à 99 % pour éliminer les chenilles processionnaires. Il dispose de plusieurs outils, qui lui permettent de venir à bout des chenilles, des frelons, des mouches par l’utilisation de pyrèthre végétal, un insecticide plus respectueux de l’environnement. Il nous explique également la gestion des déchets suite à ses interventions.
Romain Asensio intervient sur le Bassin d’Arcachon et le Val de L’Eyre, sur tous les lieux qui accueillent du public comme l’Aire des 3 Coccinelles et les endroits sensibles. De plus, fin septembre, il sera certifié poseur Eco-piège.
Sur le Bassin d’Arcachon, Romain Asensio vient de créer Bio Pique pour les particuliers ou entreprises ayant des soucis avec des insectes nuisibles
Voici les impressions des lauréats des Perles du Bassin 2024
- Judica Dejoux, Caviar Perlita coup de cœur d’Olivier Dumontet Kalalahti
- Amélie Frantz Levain du Bassin coup de cœur de Christophe & Gwendoline Degeilh Secrets de Chef
- Sam Fonvieille Tip Top Too coup de cœur de Michel Pons A+ Solaire, A+ Isolation
- Amaury Fatoux Quadra Terra doublement primé coup de cœur de Christophe & Sophie Quero, Les Bio du Bassin et de Bruno Béziat, rédacteur en Chef du journal Sud-Ouest
Depuis Biganos, après la cérémonie des Perles du Bassin, voici les impressions d’autres lauréats Talents Eco-Responsables
Ce jeudi a eu lieu la 4ème édition Les Perles du Bassin depuis le Centre Culturel Lucien Mounaix situé à Biganos. A l’issue de la cérémonie, les lauréats ont livré leurs impressions.
- Emi Delépine OJÜ coup de coeur de Benoit Soulard et Jean-Jacques Rambeau B&B Hôtels Gujan et Mios
- Alexandra Teixeira Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon Aquitaine coup de coeur de Philippe Jean
- Jeanne Duprat Le P’tit Panier Bio coup de cœur de Stéphane Carrade, Chef doublement étoilé du Skiff Club et parrain de l’événement
- Nelly Chicheportiche, sculptrice, coup de coeur de Virgilio Lauga E-Marine
- Laureen Balac et Richard Caillon Recykub coup de coeur de BNP Paribas.
- Jérôme Dubourg Terres et Céramiques de Gascogne coup de coeur de Bruno Lafon, Maire de la ville de Biganos
Depuis le centre culturel de Biganos, après la 4ème édition des Perles du Bassin, les 5 premiers lauréats livrent leurs impressions
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Les Perles du Bassin édition 2023
Ce jeudi 14 septembre 2023 s’est déroulée la 3ème édition « Les Perles du Bassin », réunissant 49 entreprises du Bassin d’Arcachon à l’Espace Culturel Lucien Mounaix à Biganos.
Ils ont tous un point commun : l’éco-responsabilité. Leurs actions ont été mises en lumière à travers cette cérémonie. Parmi eux, 7 ont été choisis par les partenaires des Essentiels du Bassin.
- Benoit Soulard, B&B Hôtels Arcachon – Gujan-Mestras pour ses actions locales avec la mise en avant des producteurs locaux, des déplacements doux, une sensibilisation de la clientèle aux écogestes…
- Céline Duris, Echo Mer pour ses différentes animations pédagogiques auprès du public, la revalorisation des matières (poches à huîtres, voiles de bateaux, bouchons de lièges…)
- Julie Audiau, Eco’Tifs, qui se déplace en triporteur pour coiffer sa clientèle à domicile.
- Lucille Chauvet-Foulon, La Belle Affaire, dépôt-vente haut de gamme pour généraliser un nouveau mode de consommation plus respectueux de l’environnement.
- Christophe & Sophie Quero, Les Bio du Bassin, producteurs d’agrumes sur le Bassin d’Arcachon et qui proposent de consommer des fruits & légumes bio, de saison, locaux et des produits en vrac.
- Benjamin Moine, Pâtisserie Benjamin, qui se rend auprès des consommateurs avec son triporteur « Maurice »
- Clément Raufaste, Woodise, qui travaille le bois pour fabriquer des meubles sur mesure et des objets de décoration avec les chutes de bois.
Ils nous livrent leurs sentiments à l’issue de la soirée. Ils présenteront leurs activités le samedi 23 septembre de 15h à 18h à l’Hôtel de la Plage, à Arcachon.