Hugo et Pablo Imbert nous livrent leurs impressions après la médaille d’or obtenue lors du Salon de l’Agriculture pour leurs Huîtres Constance
Du 21 février au 1er mars 2026 s’est tenu le Salon de l’Agriculture à Paris avec notamment le Concours Général Agricole. Ainsi 18 ostréiculteurs des Huitres Arcachon Cap-Ferret ont présenté leurs huîtres. Les huîtres Constance ont reçu la Médaille d’Or dans la catégorie fine du bassin.
Hugo & Pablo Imbert ont repris l’entreprise de Terence Campagne qui les accompagne actuellement. Hugo & Pablo Imbert expose les raisons de cette reprise, leur choix de production et leur projet futur avec l’ouverture au mois de mai d’une cabane de dégustation.
