Rencontre avec Ludivine et Thomas Witkowski : L’Aiguillon Restaurant
Passionné de cuisine, Thomas a débuté dès l’âge de 14 ans grâce à l’apprentissage. Ainsi il a exercé son métier
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Rencontre avec Franck Bailly : A Casa Corsa
A Casa Corsa est un restaurant corse situé à Biganos. Franck est originaire de l’Ile de Beauté et il en
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Rencontre avec Stéphane Graffouillere : Le F des Fontaines
Après une carrière dans le bâtiment, Stéphane s’est reconverti vers la restauration en 1999 avec « le Mascaret » au Cap-Ferret. Puis
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