Emmanuel Lamarsaude est à la tête de 3 boulangeries : 2 sont situées à La Teste de Buch et 1 à Biganos.
Située dans le cœur de ville de La Teste de Buch, elle fut la 1ère ouverte sur le Bassin d’Arcachon, il y a 10 ans.
Lorsqu’on passe la porte, on y découvre une salle où l’on peut déguster un des produits proposés à la vente.
De plus, chez les boulangeries Ange, les clients peuvent bénéficier d’offres permanentes et promotionnels. De plus, les recettes évoluent en fonction des saisons, que ce soit dans la partie salée ou sucrée.
Emmanuel Lamarsaude nous présente sa 3ème Boulangerie ANGE située à La Teste. Il vous propose un large choix de pains, viennoiseries et snacking
Dans les boulangeries Ange, on y trouve du pain et pas seulement.
Pour les gourmands, des douceurs y sont proposées avec des tartes composées de fruits frais et cuits, des donuts, des muffins, des délices….
Pour déjeuner, la boulangerie Ange propose un large choix de sandwichs, des pizzas avec des recettes qui évoluent au fil des saison.
Les clients pourront aussi découvrir des salades et des pokes-bowls, qui sont faits sur place tous les jours.
Depuis la boulangerie Ange de Biganos, Emmanuel Lamarsaude nous détaille sa belle offre de snacking fraicheur à des tarifs très attractifs
Emmanuel Lamarsaude est à la tête de trois boulangeries Ange sur le Bassin d’Arcachon, deux sont situées à La Teste de Buch et une à Biganos.
Chez les boulangeries Ange, ils mettent un point d’honneur à la fabrication artisanale du pain. En effet, l’équipe de boulangersd’Emmanuel Lamarsaude assemble l’eau et la farine, laquelle possède le label CRC (culture raisonnée contrôlée). Le blé est issu de circuit-court puisque les meuniers sont situés à moins de 200 km des producteurs.
Ce mélange eau-farine va fermenter. Il sera ensuite ajouté au levain afin de réduire la levure boulangère. Dans la nuit, ils pétrissent, façonnent et cuisent les pains sur place pour être prêts à la vente. Au fil de la journée, les boulangers continueront de fabriquer des baguettes. Les clients pourront ainsi savourer les baguettes traditionnelles, avec ses trois cuissons différentes, ou encore les pains spéciaux comme les pavés ange avec ses graines torréfiées…