Mireille Mazurier L’effet mer avec Nicolas Grégoire : Château Bois Noir/ Château Ripeau

L’ostréiculture c’est une histoire de famille. Mireille Mazurier reprend le flambeau familial pour devenir la 3ème génération d’ostréiculteur. Après une expérience avec ses parents, Mireille et son mari créent leur structure à Gujan Mestras à quelques mètres de l’entreprise familiale.

Depuis l’an dernier, l’atelier de production devient cabane de dégustation le temps d’un été. Ainsi, ils l’ont nommé « L’effet mer » en référence à sa période éphémère et à son emplacement. Vous pourrez y déguster leur production d’huîtres avec vue sur la mer et sur la Jetée du Christ.

Mireille vous suggère un Essentiel des Vins de Bordeaux : Château Bois Noir situé aux alentours de Libourne en appellation Bordeaux Supérieur. Il se marie parfaitement avec les huîtres grâce à sa fraîcheur aromatique.

Nicolas Grégoire et son frère Cyrille ont décidé de rendre hommage à leur papa par l’acquisition de Château Ripeau (Grand cru classé) au Nord-Ouest de Saint Emilion. Ils travaillent leurs vignes en respectant l’environnement par leurs méthodes de travail. Après 5 ans de travaux, les visiteurs peuvent découvrir un parc classé pour ensuite déguster des vins à la robe profonde et aux arômes de fruits rouges.


Les podcasts :

Mireille Mazurier nous présente sa cabane L’Effet Mer et nous explique comment elle élève ses huîtres

Nicolas Grégoire nous parle de son histoire et de ses exploitations

Nicolas Grégoire nous détaille ses cuvées


Contacts :

L’effet mer

Cabane 31

Rue du Port de Larros

33 470 Gujan Mestras

Château Ripeau

1 Ripeau

33 330 Saint Emilion

Tél : 05 57 74 41 41

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