Rencontre avec Thierry Renou : Le Patio

Thierry est le chef étoilé du restaurant qu’il a créé Le Patio situé sur la ville d’Arcachon, dans le quartier de l’Aiguillon. Auparavant, il avait travaillé dans de belles maisons en France dont Gien où il a obtenu sa première étoile ou la Guérinière qui était située sur le Bassin, à Gujan-Mestras.

Pour le 31 décembre, sa clientèle est composée d’habitués, qui reviennent d’une année sur l’autre. Il privilégie la qualité à la quantité en mettant à l’honneur les beaux produits du terroir. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 80 couverts mais il ne dépassera pas les 55 couverts ce mardi. L’ambiance y sera évidemment festive et conviviale pour cette Saint Sylvestre avec l’originalité d’être dans un restaurant étoilé et sous un ciel.. « Etoilé » !!

Sa philosophie est d’apporter du bonheur à sa clientèle. Il rend hommage à son équipe qui s’investit dans la vie du restaurant et qui contribue à la notoriété et au prestige du Patio.

Thierry Renou nous parle de son parcours

Thierry Renou évoque son 31 décembre

Thierry Renou dresse son bilan de l’année

10 Boulevard de la Plage

33120 Arcachon

Tel : 05 56 83 02 72

https://www.facebook.com/patiothierryrenou

contact@lepatio-thierryrenou.com

http://www.lepatio-thierryrenou.com/fr/restaurant-1-etoile-arcachon-site-officiel.php